Resepi asas doh roti

Assalamualaikum. semester ni maka bermulalah kejadian silat menyilat di dapur ibu. Bukan apa, sebab boring je bukan sebab lapar. Ok back to topic, naz nak kongsikan resepi asas untuk buat doh roti bagi beginner kat luar sana yang macam naz. Jangan putus asa, first try haritu pon roti naz bila baling kat dinding, dinding yang retak  its okay as long as kita nak belajar. Kali ni buat hambik roti naik taknak turun. Lembut dia Alhamdulillah tak mengecewakan. 

Resepi asas doh roti

1) 2 cawan tepung gandum 

2) 2 sb gula 

3) 1 sk garam

4) 1 sb margerin

5) 1/2 bj telur

6) 1 sb yis kering

7) 1/2 cawan air suam

Cara2 

1) Bancuh air suam dan gula, kemudian masukkan yis. Ketepikan. Biar sehingga timbul buih tebal

2) sementara tu pukul telur sedikit ala2 nak buat telur dadar dan campurkan dengan marjerin

3) masukkan tepung, gula, garam ke dalam mangkuk besar. Gaul dan buat kawah ditengah

4) masukkan no 2) ke no 3) dan gaul sebati

5) apabila yis sudah naik buih tebal, masukkan bancuhan yis ke dalam no 4)

6) uli sehingga doh tak melekat, jika doh melekat tambah tepung atau margerin sedikit sedikit. Perapkan sehingga 45 minit

7) apabila doh dah naik dua kali ganda, tumbuk2 doh dan bentukkan mengikut kesukaan dan perapkan 10-20 minit sebelum dibakar

8) glis kan permukaan doh dengan bancuhan 1 bj telur dan 2 sb madu atau 2 sb susu segar

9) bakar pada suhu 180-200 darjah celcius untuk 15-18 minit. 

10) siap !!! Selamat memjamu selera (':

Campuran bahan kering yang dikawahkan

Campuran margerin dan telur

Bancuhan yis yang dah berbuih